Kruszonka:- 400g mąki pszennej
- 220g masła
- 200g cukru
- 6 łyżek kako
Masa serowa:
- 500g twarogu sernikowego z wiaderka
- 2 jajka
-50g masła
-100g cukru
-1 opakowanie budyniu waniliowego
- rabarbar lub inne owoce w ilości dowolnej
1. Rabarbar obieramy ze skórki, zasypujemy cukrem i pozostawiamy, żeby puścił sok. później odsączamy go na sitku. Jeśli nie zrobimy tej czynności rabarbar puści sok podczas pieczenia i sernik się rozjedzie..2. Wszystkie składniki na kruszonkę zagniatamy. Połową wyklejamy spód formy, drugą połowę wkładamy do lodówki lub zamrażarki w zależności od tego, czy górę będziemy ścierać na tarce czy odrywać kawałeczki palcami. Wyłożony spód podpiekamy ok 15 min w temp 180st. C
3. Jajka, masło i cukier miksujemy na jednolitą masę. Miksując dodajemy budyń a następnie mąkę.
4. Masę wylewamy na spód, Nie musi być schłodzony. Równomiernie rozsmarowujemy i obsypujemy rabarbarem.
5. Na wierzch wykładamy kruszonkę. Pieczemy 60-90 min w temp 180st bez termoobiegu.
6. Zaczekać z krojeniem, aż sernik całkowicie wystygnie. W przeciwnym razie masa serowa może być jeszcze płynna.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz